Catering en Madrid

  ¿Por qué algunos eventos se recuerdan durante años y otros se olvidan al día siguiente? La respuesta puede estar en la neurogastronomía: una forma de entender la experiencia culinaria como algo emocional, sensorial y personal. En este artículo, Artigot Catering comparte cómo aplicar este enfoque para lograr eventos que emocionan y sorprenden. 🎯 Ideal para planners, novios o empresas que quieren marcar la diferencia. 👉 Léelo completo aquí

 Si pensabas que un bizcocho vegano sin gluten no podía ser esponjoso y sabroso, ¡prepárate para sorprenderte! 🍰 En este post te compartimos 3 versiones fáciles y deliciosas: Bizcocho de chocolate con cacao puro. Bizcocho de limón ligero y refrescante. Bizcocho de plátano con dulzor natural. Todas son recetas sencillas, perfectas para hornear en casa y disfrutar en familia. 👉 Lee el artículo completo aquí

  La gelatina vegana es la alternativa perfecta para quienes buscan postres saludables, sin productos animales y con mucho sabor. En este artículo encontrarás: Los ingredientes básicos como el agar-agar y la carragenina. Recetas sencillas de gelatina de frutas, con leche vegetal y en capas de colores. Ideas para sustituir la gelatina animal en mousses, tartas y rellenos. 👉 Descúbrelo todo en el post completo: Haz clic aquí

  Meriendas veganas que alimentan cuerpo y mente. Te traemos una lista con 10 ideas fáciles de merienda vegana, perfectas para cualquier momento del día. Con ingredientes accesibles y mucha proteína vegetal, estas recetas te ayudarán a mantener la energía sin complicaciones. Desde yogur vegetal con granola hasta galletas de avena y plátano caseras, cada propuesta está pensada para cuidar de ti… sin renunciar al sabor. 📦 Y si sales fuera, te damos consejos de conservación para llevarlas contigo. 🔗 Descubre las 10 recetas aquí: 👉 10 ideas fáciles de merienda vegana - Aymat Vegan

 Echas de menos el pollo, pero sin animales? Aymat Vegan te muestra cómo preparar un “pollo vegano” delicioso con ingredientes vegetales. Fácil, versátil y apto para cualquier plato que solías adorar con pollo. Desarrollo: Concepto y base: El "pollo vegano" se elabora generalmente con seitan (gluten de trigo), tofu y condimentos — ingredientes accesibles con textura y sabor sorprendentemente similares al pollo. Pinterest +13 School Night Vegan +13 Instagram +13 Catering vegano Madrid +1 Ingredientes clave explicados: Vital wheat gluten: esencial para la textura fibrosa y “meaty”.   Tofu / legumbres (como frijoles blancos): aportan jugosidad y suavidad.   Condimentos tipo “poultry seasoning”, miso o levadura nutricional: vitales para conseguir ese sabor umami o “tipo pollo”.   Técnica común de preparación: Se realiza una masa uniendo los ingredientes en procesador o bowl hasta obtener una textura elástica y fibrosa.   Luego se coci...

 El placer del helado sin culpa: en Aymat Vegan te enseñamos a preparar un helado casero que combina textura cremosa con ingredientes 100 % vegetales, sin renunciar al sabor. Ingredientes clave para la cremosidad: Leches vegetales densas como coco, anacardos o almendras sin azúcar   Endulzantes naturales: dátiles, sirope de agave, azúcar de coco, plátano maduro   Grasas saludables: mantequilla de anacardo/almendra, aguacate o aceite de coco   Técnicas para evitar cristales y lograr cremosidad: Batidora potente + batido de alta velocidad para emulsionar e incorporar aire   Batir durante la congelación cada 30–40 min en las primeras horas   Receta básica paso a paso: 400 ml leche de coco entera 2 plátanos maduros congelados 4 dátiles remojados 1 cucharada mantequilla de anacardo 1 cucharadita de extracto de vainilla Opcional: chips de chocolate negro, frutos secos, frutas deshidratadas   Tritura todo, congela...

  Si buscas un capricho dulce sin renunciar a lo saludable ni a lo vegano, estos bombones de Aymat Vegan son tu nueva tentación favorita. Elaborados con chocolate vegetal, frutas o frutos secos, combinan sabor y cuidado por tu bienestar. Ingredientes saludables: destaca que no contienen lácteos y son elaborados con productos naturales. Beneficios: el placer del chocolate sin culpabilidad, aporte de antioxidantes (chocolate oscuro), energía natural (frutos secos). Compromiso consciente: una propuesta gourmet alineada con el veganismo y la sostenibilidad   ¿Para quién es ideal?: tanto para la gente que cuida su salud como para quienes disfrutan de la alta gastronomía vegetal. “¿Quieres probarlos? Visítanos (o contáctanos) ” o “Sigue nuestro blog para más ideas veganas”. Bombones veganos