Cómo organizar un desayuno de empresa

 Los primeros inicios de Artigot en el mundo del catering, fueron servicios de desayunos de empresa en la zona del Polígono de Julián Camarillo, donde nos encontrábamos, concretamente en el Parque empresarial Avalon. Sigue leyendo

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Sobrasada vegana: la alternativa vegetariana sin embutidos

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  Descubre la sobrasada vegana: una alternativa untable y 100 % vegetal que ofrece el sabor intenso y la textura cremosa de la sobrasada tradicional, pero sin carne ni embutidos. Elaborada con tomates secos, aceite de oliva y pimentón dulce, es ideal para untar en pan, preparar canapés o usar como salsa en pasta y rellenos. Esta receta saludable, rica en antioxidantes y grasas buenas, se alinea con la filosofía plant-based y sostenible de Aymat Vegan Catering , ofreciendo opciones éticas y sabrosas para todo tipo de eventos.
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Cómo hacer pollo vegano: receta 100 % plant‑based

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 Echas de menos el pollo, pero sin animales? Aymat Vegan te muestra cómo preparar un “pollo vegano” delicioso con ingredientes vegetales. Fácil, versátil y apto para cualquier plato que solías adorar con pollo. Desarrollo: Concepto y base: El "pollo vegano" se elabora generalmente con seitan (gluten de trigo), tofu y condimentos — ingredientes accesibles con textura y sabor sorprendentemente similares al pollo. Pinterest +13 School Night Vegan +13 Instagram +13 Catering vegano Madrid +1 Ingredientes clave explicados: Vital wheat gluten: esencial para la textura fibrosa y “meaty”.   Tofu / legumbres (como frijoles blancos): aportan jugosidad y suavidad.   Condimentos tipo “poultry seasoning”, miso o levadura nutricional: vitales para conseguir ese sabor umami o “tipo pollo”.   Técnica común de preparación: Se realiza una masa uniendo los ingredientes en procesador o bowl hasta obtener una textura elástica y fibrosa.   Luego se coci...
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